“四新”“四化”微镜头|从“等风来”到“迎风去”,看贵州青酒新型工业化发展新路径


发布时间:

2024-01-03

作者:

来源:

贵州日报刊社


       “想要交朋友,还是得那杯青酒。”沉寂多年的贵州青酒以发布“真年份”新品再次吸引消费眼光,标志着贵州青酒重回消费市场。

       走进位于黔东南州镇远县黔东经济开发区的贵州青酒酒厂有限公司,一股浓浓的酒香扑鼻而来。包装车间内,工人正逐一检查传送带上的瓶装青酒后进行包装;山洞酒库里,一个个硕大的土坛子整齐排列,正在酿造新的酱香。

在酿造车间,现场蒸汽升腾,工人们在忙碌生产。(图/潘德玉)

       “作为土生土长的本地人,能看到工厂再次恢复昔日的景象,大家都非常有干劲。”酒厂老员工刘玉华说。

       一说起“喝杯青酒,交个朋友”,都会有一种熟悉感和亲近感。青酒厂早期开发的产品深受当地群众欢迎,但因产品老化、市场运营、存量挤压等诸多原因,青酒逐步走向低谷。

    “青酒是贵州名酒、黔东南名片,一旦发力,会很容易激活。”贵州青酒副总经理何四文认为,重组贵州青酒不仅可以帮助品牌复兴,还能依托老酒厂的根基和“喝杯青酒 交个朋友”广告语的文化底座,实现本地市场的迅速突破和全国化的布局。

包装车间内,工人在包装产品。(图/潘德玉)

在酿造车间,工人在忙碌生产。(图/潘德玉)

包装车间内,工人在包装产品。(图/潘德玉)

在酿造车间,工人在忙碌生产。(图/潘德玉)

山洞酒库里,工人在巡查。(图/潘德玉)

大众酱香产品老青酒展示。(图/潘德玉)

       为重树青酒品牌,促进青酒复兴。2021年11月13日,镇远县人民政府与江苏真年份企业管理有限公司、贵州青酒集团有限责任公司签署资产重组项目合作协议,分三期进行酿酒车间的改造,新增、扩大酱香产能,组建起覆盖全国的营销组织体系,改造升级完成后,可实现年产酱酒1.2万吨,解决就业4000余人。

       贵州青酒沿用“洞藏青酒酿造工艺”技术底蕴,仅用60天的时间“激活”了青酒,并先后推出真年份3、真年份5、真年份8三款中高端酱酒产品,典藏、匠藏、雅品、臻品四款中档酱香产品,一款大众酱香产品老青酒。

       “目前新增150多名来自全国各名酒厂的营销团队,新增酿酒工人等岗位人员近400名。”何四文介绍,过去的2年,贵州青酒畅销贵州、广东、云南、湖南、江西、湖北、河南、山东、陕西、海南等全国30个省市区,新增经销商400多家,工业总产值及销售额实现了2年增长6倍。

山洞酒库里,工人在巡查。(图/潘德玉)

贵州青酒酒厂有限公司航拍图。(图/潘德玉)

       可以看到,自贵州青酒完成战略重组以来,按照白酒行业发展导向,投入资金实现酱香产能的扩产,积极布局全国市场,以真年份老酒打出差异化战略,从品类竞争转向品牌竞争。

   “贵州青酒悠久的企业历史、独特的产区优势、雄厚的老酒资源储备和一脉相承的酱酒基因,为企业做好“真年份”老酒提供了坚实的基础。”贵州青酒酒厂有限公司董事长、总经理朱伟表示,我们将在品牌品质提升、产品全面升级、科研兴企、人才培养等方面下功夫,力争到2025年实现销售额35亿元。

 


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