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浅谈中国白酒业发展

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【摘要】:
作为在中国白酒行业干了十几年的老人对白酒有时甚感迷茫,纵观世界来看,中国白酒的历史、文化、工艺是任何国家的酒无法相比的。那么为什么国外的酒业巨头们都一个个称霸世界,而中国白酒在世界上都默默无闻,即便某某名酒报表对外宣传今年出口多少多少,那也是自欺欺人,比如出口转内销,这可能就是中国式经济。  从今年白酒市场情景来看,为什么白酒市场不堪一击,如此脆弱,这就是国外人所看的中国式品牌及企业。可口可乐老总

作为在中国白酒行业干了十几年的老人对白酒有时甚感迷茫,纵观世界来看,中国白酒的历史、文化、工艺是任何国家的酒无法相比的。那么为什么国外的酒业巨头们都一个个称霸世界,而中国白酒在世界上都默默无闻,即便某某名酒报表对外宣传今年出口多少多少,那也是自欺欺人,比如出口转内销,这可能就是中国式经济。

  从今年白酒市场情景来看,为什么白酒市场不堪一击,如此脆弱,这就是国外人所看的中国式品牌及企业。可口可乐老总曾经说如果世界各地的工厂大楼在一夜之间全部烧毁,只要把品牌和员工给他留下,在5年只有有事同样一个可口可乐,那么请问一下中国那个酒企(或其他企业)敢说这句话,这就是品牌和企业的价值观体现。白酒企业归根到底就是机制和人的问题,大部分名酒企业是属于中国式的名企,所谓中国式就是宏观经济结合中国市场不规范的产物观在中国市场同国际真正接轨,许多企业不堪一击,比如国外企业式其他资本市场一句话,就经整个行业面临蹦盘的危险,中国白酒企业从根本上定位企业核心值价值观很难和国际巨头PR,本人就以下观点仅供大家参考:

品质

  大多数白酒企业不是为了品质而提升品质,而是在乎何种名头,为厂家品质是做给别人看的,而不是产品力的提升。国外品牌,一般都是主动把品质都做完了,政府及专业机构才给评级及发证;而中国企业是为了要拿一些有权威的证件才会被动的去做一些环节,而且环节主要是应付检查,这种品质令环节的提升完全是自欺欺人。

管理

  白酒企业特别是大型白酒企业在管理上完全是一种内涵,到处都是斗争,企业制度就是一种形式,所有的员工都在找制度的漏洞,而很少有人专弥补制度的不足。企业内部斗争是最可怕的,企业表面一团和气,而实际却非如此,部门与部门应该是紧密配合协作,但实际却是相互刁难,这样的办事效率真的很难让人恭维。企业一大就成了政府衙门,再大再强的企业都是人做的,所以人是最重要的,企业没很好的管人,用人机制最终是要被市场抛在行业后面。

品牌价值观

  企业一定要以消费者为核心,把消费者当成真正的上帝不能有忽悠和欺骗成分,简单一个例子,就拿前两年名酒涨价开说,很多企业说成本上涨,企业无法承受而年终报表上利润有事百分之多少的增长,所以这种理由看着就会笑,现在网络那么发达,消费者却都进入理性消费时代,这种说法还能站住脚吗?消费者如有被欺骗的感觉还能消费你的产品吗?对你的品牌还有忠诚度吗?

渠道

  无渠水何流?企业对经销商要注重市场的管理和服务,而不是制裁利用品牌资源滋生腐败,达到真正的共赢。大家想一想,如果企业处于发展阶段在商业合作商是企业有经销商,一旦企业做大做强就是经销商来迎结企业,有这样不对等,不健康的厂家关系承在,所以就会导致诸多厂家过河拆桥,造成经销商不信任,而没有忠诚度,很多企业在销售授权等方面就会出现各式各样的商业贿赂,这种形式承在不利于品牌的长期发展,鸿随和广药在王老吉品牌使用就是很好的例子。

营销观念

  大企业一定要有自己的营销方式,不要盲目的跟随,很多白酒企业因别的酒厂一个营销方式做起来的,其他企业就纷纷效仿,到最后却是在进行资源性拼杀,最终是没有赢家,这无疑是一种浪费,进几年电视广告就是最好的例子。